Demeter Landwirtschaft
Ein achtsamer Umgang mit der Natur und eine nachhaltige Wirtschaftsweise sind grundlegend für unsere Arbeit am Hof. Liebevoll und verantwortungsbewusst pflegen wir unsere fruchtbaren Böden, blühenden Pflanzen und lebhaften Tiere.
Als Green Care Betrieb ist die Landwirtschaft und Gärtnerei auch der Ausbildungs- und Arbeitsbereich für Menschen mit Assistenzbedarf. Füttern, Ausmisten, Weidebau und Tierpflege sind Teil der sozialtherapeutischen Ausbildung, wodurch eine Verbundenheit zwischen Mensch, Tier und Umwelt entsteht.
Fruchtbare Böden, gesunde Lebensmittel
Durch den Einsatz rein natürlicher biologisch-dynamischer Präparate werden die Böden feinstofflich stimuliert und deren Lebenskräfte gefördert. Auf synthetisch produzierte Dünger wird vollkommen verzichtet.
Zur Förderung der Biodiversität wirdHeu wird ausschließlich erst ab Mitte Juni geerntet, wenn die Wiesen blühen und ihre Samen verteilen. Es besteht eine hohe Diversität an Kultur- und Wildpflanzen. Die kosmischen Rhythmen und ihre Wirkung auf die Natur werden zur Erhöhung der Fruchtbarkeit genutzt.
• lebendige Böden (hohe Bodenfruchtbarkeit & langfristiger Humusaufbau)
• hohe Biodiversität
• Schutz natürlicher Ressourcen
• Vermeidung von Umweltbelastung
Das Tierwohl steht im Mittelpunkt!
Es gibt ein großes Platzangebot im Stall mit Auslauf und ganzjährigem Weidegang. Die Tiere fressen im Sommer frisches Gras und Kräuter und im Winter ausschließlich Heu. Es wird keine Silage verfüttert. Da für die artgemäße Entwicklung der Rinder das Tragen der Hörner wichtig ist, werden die Tiere nicht enthornt.
Mutterkuhhaltung: Die Kälber bleiben nach der Geburt bei ihrer Mutter und werden durch die Kuhmilch ernährt.
