Küche
Kochkunst zum Genießen
Bon appétit!
Es duftet nach köstlichen Speisen, wenn unser Küchenteam die Kochlöffel schwingt. Unter der Woche werden in unserer Küche zwei unterschiedliche 3-Gänge Menüs gezaubert, mit denen alle am Birkenhof versorgt werden. Gesunde und leckere Mahlzeiten für den ganzen Betrieb zu kochen, stärkt Selbstvertrauen und Eigeninitiative.
Schmackhafte Speisen in bester Qualität
Der Großteil der in der Küche verarbeiteten Lebensmittel, wie Gemüse, Fleisch und Eier, stammen aus der eigenen biologisch-dynamischen Produktion. Auch zugekaufte Produkte sind überwiegend biologisch erzeugt. Frisches Gemüse und Fleisch wird mit geschmacksvollen Kräutern und Gewürzen versehen. Schälen, braten, würzen – in der Küche kommen viele Kochkünste zum Einsatz.
